Máquina integrada para abrir el vientre, eviscerar y limpiar

Eficiencia: 60-80 unidades/minuto Fuente de alimentación: 7.0KW, 380V, 3P Dimensiones: 224x82x164cm, 450kg

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Serie de máquinas evisceradoras de pescado

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Detalles del producto

产品描述

En el proceso de elaboración de productos pesqueros, las etapas previas de evisceración, limpieza y extracción de vísceras de los peces han dependido durante mucho tiempo de la mano de obra, lo que no solo consume una gran cantidad de mano de obra, sino que también, debido a la falta de uniformidad en los estándares de procesamiento y a la baja eficiencia, se convierte en un cuello de botella que limita el aumento de la capacidad de producción. La aparición de la máquina integrada de evisceración, limpieza y extracción de vísceras integra estos tres pasos clave en una operación de línea de producción automatizada, con un modelo innovador de "procesamiento integral", que ofrece a las plantas de procesamiento de productos pesqueros una solución estandarizada desde la materia prima hasta el producto semiacabado, redefiniendo la eficiencia y los estándares de higiene del preprocesamiento de productos pesqueros.

En el procesamiento tradicional manual de peces, la profundidad de la evisceración es desigual, lo que puede provocar que las vísceras se rompan y se contaminen; al extraer las vísceras, la membrana negra y el aceite de pescado residuales afectan al procesamiento posterior; y en la etapa de limpieza, es difícil eliminar completamente la sangre y las impurezas. La conexión entre los tres pasos requiere la cooperación de varias personas, lo que resulta en una baja eficiencia y una gran fluctuación de la calidad. Para las empresas de productos pesqueros con un gran volumen de procesamiento diario, el procesamiento manual no solo tiene un alto costo de mano de obra, sino que también es difícil hacer frente a la demanda de capacidad de producción en temporada alta.

La máquina integrada de evisceración, limpieza y extracción de vísceras realiza la automatización de todo el proceso mediante un sistema de accionamiento de tres etapas: la zona de alimentación utiliza un dispositivo de fijación que imita la mano humana para fijar y posicionar de forma estable los peces (con una longitud corporal de 10 a 50 cm); la etapa de evisceración se realiza mediante cuchillas de grado alimenticio de alta velocidad de rotación, lo que garantiza una evisceración sin problemas y evita daños en las espinas de los peces; el mecanismo de extracción de vísceras utiliza un cepillo para eliminar rápidamente las vísceras, la membrana negra y la membrana sanguínea residual, con una tasa de eliminación superior al 99%; la zona de limpieza utiliza un diseño de pulverización de rotación de 360° para eliminar completamente la sangre, el moco y las impurezas, preparando el pescado para el corte o procesamiento posterior. Todo el proceso no requiere intervención humana; una sola máquina puede procesar 2000-2500 peces por hora, equivalente al trabajo de 25-30 trabajadores.

Las diferencias en el tamaño y la estructura fisiológica de los diferentes tipos de peces son considerables, y los equipos de uso general a menudo no pueden tener en cuenta los efectos del procesamiento. La máquina integrada utiliza un diseño modular que permite adaptar la máquina a especies comunes de peces como la tilapia, la trucha arcoíris, la carpa y la carpa común mediante el ajuste de la posición de las cuchillas y los cepillos.

- Puede procesar pescado fresco o descongelado; según el tipo de pescado, se puede ajustar la velocidad, lo que minimiza los daños al cuerpo del pescado;
- Puede procesar aproximadamente de 200 q a 2000 q, con una altura de 10 cm a 20 cm; se pueden fabricar a medida modelos de mayor tamaño para diversos tipos de peces;
- Realiza la evisceración, la extracción de vísceras y la limpieza de peces de tamaño mediano y grande en una sola operación;

(Métodos de extracción de vísceras: cuchillo de gancho, cepillo, agua a alta presión)
Especies de peces adecuadas: Tilapia, pez rojo, pez amarillo, pez pargo, etc.